Enquanto representantes da APP-Sindicato e professores não chegam à Praça Nossa Senhora Salete, dezenas de vendedores ambulantes permanecem a espera da clientela. No cardápio as opões de iguarias vão do tradicional churrasco em forma de espetinho, cachorro quente e pastel, até culinária japonesa como sushi e yakisoba. “O faturamento é certo”, contou um dos comerciantes enquanto corria contra o tempo para deixar tudo pronto. Segundo estimativas da APP, 100 mil servidores deverão lotar a praça nesta terça-feira, 19.