Do blog do Zé Beto:
O restaurante Madalosso era ele. Passou a vida toda naqueles salões, atendendo e distribuindo simpatia. Foram quarenta anos onde só fez amizade. Hoje cedo, ali mesmo na sua Santa Felicidade, Ernani Ribas do Vale resolveu que era a hora da partida, apesar de ter apenas 61 anos.
Morreu dormindo. Há um ano ele tinha se afastados do cargo de gerente, maitre, comandante geral, para tratar da diabetes. Sonhava em voltar para o lugar que tinha tudo da sua personalidade, era a sua cara. Ele deixa dois filhos e uma neta. O Madalosso nunca mais será o mesmo.