AGABCO PROMOVE O 1º CONCURSO DE PIZZAIOLO DE FOZ DO IGUAÇU
A AGABCO – Associação dos gerentes de alimentos e bebidas da costa oeste, numa luta permanente por aprimorar dia a dia a qualidade de nossa gastronomia em virtude da nossa cidade ser visitada por turistas de todo o mundo, está realizando nos dias 29,30 e 31 de maio, o Primeiro Concurso de Pizzaiolo de Foz do Iguaçu.
O concurso será realizado na Pizzaria do Onofre, Rua Ipatinga, 308 – Parque Imperatriz (Atrás do Hotel HS –BR 277). Evento que tem como finalidade valorizar nossas pizzarias e profissionais pizzaiolos através de um concurso sadio, onde os profissionais terão a oportunidade de usar toda sua criatividade, conhecimento, know-how e a qualidade dos seus produtos.
Participarão desse concurso ás dez mais conceituadas pizzarias de Foz do Iguaçu, desde a mais simples até a mais sofisticada, porque o espírito dessa competição não é buscar um ganhador, mas sim, um participante que queira evoluir em seu conhecimento e profissionalismo.
Convidado para esse evento, o empresário e chef paulistano Ronaldo Ayres, o Senhor Pizza, há 20 anos à frente da consultoria Senhor Pizza. Especialista no segmento, Ayres é consultor e responsável por projetos e inúmeros cardápios, principalmente no eixo Rio – São Paulo. Traz no currículo especialização no Brasil e no exterior. Isso sem contar as mais de 150 pizzarias já vistoriadas por ele. Além de participar como jurado, dará curso e palestras para pizzaiolos.
Profissionais da área de alimentos e bebidas, estudantes universitários e autoridades locais também foram convidados.
Cada pizzaiolo deverá fazer três pizzas:
01 receita livre,
01 com produtos regionais,
01 doce
E uma brotinho para degustação.
O tempo será cronometrado: 1 hora e 30 minutos para o preparo.
Acompanhe a programação do evento:
Dia 29 – Abertura oficial ás 08h30, em seguida o inicio do curso.
Dia 30 – Curso para pizzaiolos das 09h00 ao 12h00, no período da tarde Ronaldo Ayres visitará pizzarias da cidade.
Dia 31: 09h00 ás 13h00 acontecerá o concurso, em seguida o fechamento do evento com degustação das pizzas vencedoras.
Mais informações
Ismael Filadelphi
Assessoria do evento – MTB 6539 PR
+ 55 45 88161644 / 30271655
[email protected]